SCHNITZEL
TESTER
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Kochkäse auf einem Schnitzel – klingt nach Kühlschrankrestaurant, schmeckt aber wie ein Traum. Ordentliche Größe, der Käse war perfekt geschmolzen und hat sich mit der Panade verbündet. Zwei Schnitzel für knapp 18 Euro – das ist fair. Der Hundehidd überrascht.

Pariser Schnitzel in L – und das Ding war riesig. Kein Panade-Spektakel, dafür direkter Fleischkontakt mit Ei-Hülle. Mega lecker. Der Fritz weiß, was er tut. Klassisch, satt, kein Schnickschnack – genau das, was ein solides Schnitzel-Lokal ausmacht.

Das Schnitzel selbst: hervorragend. Perfekt geklopft, perfekt gewürzt – hier weiß jemand was er tut. Perfekte Größe, keine Kritik. Leider zieht der Spargel den Schnitt runter: noch sehr fest, die Sauce hatte kaum Geschmack. Die Salzkartoffeln waren lecker, aber Standard. Schnitzel allein wäre eine glatte 10.

Drei Tester, drei Gerichte – gemischtes Bild.

Schnitzel mit Spargel: Zu klein, zu wenig gewürzt. Schnitzel allein reicht nicht wenn alles andere fehlt.

Frühlings­schnitzel: Zwei Schnitzel drauf – Größe okay. Die Sauce hat gerettet was das Fleisch nicht alleine konnte. Solide.

Jäger­schnitzel: Viel zu wenig Sauce. Gut aber nicht besonders. Die Spätzle waren nicht selbst gemacht – das merkt man.

Drei Tester, drei Schnitzel – zwei mit Gorgonzola, einer mit Schafskäse. Der Vorspeisensalat war lecker, ein guter Start. Die Schnitzel selbst: okay, nicht mehr. Die Saucen haben gerettet was zu retten war – da war Geschmack drin. Pommes solide. Insgesamt zu wenig um zu begeistern.